柚子色
お菓子やパンの記録、毎日感じたこと、思ったこと。
ハイジの白パン
夕飯に合わせて焼いたパン。
個人的に、超!白パンが好きです(´∀`*)笑
なので、白パン焼きました(・∀・)
牛乳たっぷりのこのパン、扱いやすくて好きです。
しっとりふわふわに焼けました(。・ω・。)ノ
2008.10.28
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ミルクハース
昨日と同じ白パン生地で形を変えて、
ミルクハース。
ふとっちょになっちゃった(^∇^;)
今日のは牛乳195グラムのうち、20グラムを生クリームにおきかえて、
代わりにバターを省略しました(´・ω・`)
この生地、とっても扱いやすくて、
材料もシンプルで、かつおいしい♪(´∀`*)
定番になりそう(・∀・)
あとは、もっとかっこよく焼ければ、、ね。。
2008.03.27
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COOKING...料理
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焼きたて通信
さっきのと同じ生地で、レーズンを巻きこんで。
やっぱハサミで切り込み入れるべきだったな(´・ω・`)
成形もヒドすぎやろ〜(☆゜∀゜)
今回は記録として。
今日の晩御飯はカレー。
2008.03.26
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白パン
ハイジに出てくるような白パン♪
しっとりふわふわ〜な生地、だいすき。
たった今焼き上がったとこで、荒熱をとってます。
今日はテニスをやりにいこうと思ってます(´∀`*)
2008.03.26
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抹茶の折り込みパン
昨日、バイトから帰ってから焼いたパン。
これを発酵させてる間に、買い物とかに行った(・∀・)
ベンチタイム15分、二次発酵50分。
表面に牛乳を塗ることで、固さは多少解消されるような。
もう少し、綺麗な緑になるかと思ったけど、残念(´・ω・`)
やっぱ練乳入れなきゃダメだな。。
最近パンばっか焼いてる(o・∀・)ノ
2008.03.23
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Author:捺葉
大学2年・19歳。
パン屋でバイトもしつつ、合間にお菓子作ってます。
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